Courtepaille

« Si vous avez pour projet d'améliorer vos prévisions et la planification en point de vente, passez sur Deepsight sans plus attendre »

Courtepaille dispose d'un réseau d'ampleur avec des profils de restaurants très variés. La société s'accompagne de Deepsight pour améliorer la fiabilité de ses prévisions d'activité et mieux planifier ses ressources.

Quelles étaient les limites de l'ancienne méthode ?

La qualité des prévisions dépendait fortement du manager, de son ancienneté, de sa connaissance de la zone chalandise, chacun avait son petit algorithme dans sa tête ! Les plus anciens sur site étaient les plus performants mais une absence ou un changement de manager remettaient les pendules à zéro.

Nous faisions face à une hétérogénéité de la qualité des prévisions. De plus, de nombreux événements extérieurs n’étaient pas pris en compte comme les facteurs de corrélation climatiques ou des événements locaux.

Menu complet de Courtepaille

Pourquoi avoir choisi Deepsight ?

La qualité des prévisions de l’algorithme qui surpassent nos managers nous a convaincus. L’outil est rapide à mettre en place et son ergonomie facilite l’appropriation par les équipes. Le fait que Deepsight ait déjà déployé sa solution avec des leaders de l’industrie nous a également confortés dans notre choix. Le produit bénéficie d’un très bon benchmark clients garantissant une très bonne qualité de service.

Quelle est la situation actuellement ?

Aujourd’hui les managers ont fait évoluer leur approche de la prévision. Ils vivent complètement l’expérience Deepsight qui allie qualité des prévisions et une interface homme-machine hors pair, ce qui nous a permis d’homogénéiser le processus de prévision pour une plus grande efficacité opérationnelle.

En prévoyant bien notre activité, nous pouvons maintenant allouer les bonnes ressources, au bon moment, et au bon endroit.

Comment s'est passée l'adoption de l'outil par les managers ?

La qualité de la formation et de l’onboarding ont assuré une rapide adoption de l’outil. Nous avons des profils de managers divers mais tous ont adhéré à Deepsight et sont maintenant ravis d’être accompagnés par l’outil. Je me souviens encore d’un de nos managers plein d’entrain qui nous a dit après deux mois d’utilisation: « Deepsight est mon nouveau collègue dédié aux prévisions ».

Employé en train de faire cuire un steak chez Courtepaille

Pourquoi passer sur Deepsight ?

Le premier élément est la qualité du logiciel, pas de bug, des prévisions robustes et une expérience qui porte les utilisateurs. L’équipe Deepsight est également parfaitement consciente des enjeux business d’un groupe tel que le nôtre et être accompagnés dans l’implémentation de la solution par des personnes avisées et motrices a été déterminant pour le succès du projet.

Si vous avez pour projet d’améliorer vos prévisions et la planification en point de vente, passez sur Deepsight sans plus attendre.

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